Упрощенная HTML-версия
286
Недостаток селена вызывает симптомы гипотиреодизма, поскольку он вхо-
дит в состав фермента йодтирониндейодиназы, обеспечивающий трансформа-
цию тироксина в трийодтиронин [12] вследствие чего снижается уровень обмен-
ных процессов в организме и невозможна полная реализация генетического по-
тенциала продуктивности животных. [13]
Дефицит селена в кормах вызывает нарушение в обмене белков, жиров, уг-
леводов. Особенно страдают из-за недостатка селена растущие, беременные и
высокопродуктивные животные. [14]
Цель нашей работы – определить концентрацию селена и йода в почве и
кормах, используемых при выращивании на мясо молодняка крупного рогатого
скота черно-пестрой породы в условиях Кемеровской области.
Нами были проанализированы почвы и корма ЗАО «Береговой» Кемеров-
ского района Кемеровской области. Содержание йода и селена в почве и кормах
определяли в лаборатории микропримесей Томского политехнического универ-
ситета инверсионно-вольтамперометрическим методом.
В Кемеровском районе преобладают выщелочно-черноземные почвы, ко-
торые характеризуются темноокрашенными гумусовыми горизонтами с ясно вы-
раженной зернистой структурой. В составе гумуса в верхних горизонтах почв
пониженное количество гуминовых кислот, в средней части профиля отмечается
увеличение их содержания. Реакция почв до глубины 100-150 см слабокислая. [15]
Образцы почвы были отобраны на территории хозяйства в трех местах на
глубине 0-20 см. Результаты анализов представлены в таблице 1.
Таблица 1
Содержание селена и йода в пробах почвы ЗАО «Береговой»
№ пробы
Селен, мг/кг
Йод, мг/кг
1
0,039 ± 0,012
1,55 ± 0,31
2
0,040 ± 0,012
2,00 ± 0,40
3
0,0010 ± 0,0003
1,92 ± 0,38
Среднее по 3 пробам
0,027
1,82
В среднем содержание селена в почвах ЗАО «Береговой» составило
0,027 мг/кг почвы, среднее содержание йода – 1,82 мг/кг почвы. На основании
проведенного анализа можно сделать вывод, что почвы хозяйства дефицитны по
содержанию селена и йода.
Результаты наших исследований согласуются с данными литературных ис-
точников. Так, по А.П. Виноградову (1957) [16], содержание менее 50 мкг/кг се-
лена в почвах является пороговым. По данным В.К. Космачева (1974) [17] почвы,