Упрощенная HTML-версия
285
Важность вопроса содержания микроэлементов в кормах обусловлена их
теснейшим взаимодействием с биологически активными органическими веще-
ствами – гормонами, витаминами, ферментами, белками. Только при их опти-
мальном количестве и соотношении органические вещества наиболее полно ис-
пользуются животными. [2, 3, 4]
Основным источником микроэлементов для животных являются корма.
Однако содержание микроэлементов в растительных кормах существенно колеб-
лется в зависимости от типа почв, климатических условий, вида растений, агро-
химических мероприятий, условий уборки и хранения.
Наиболее дефицитными микроэлементами в биосфере являются селен и
йод – их недостаток составляет более 80-90%.
При решении задач организации физиологически обоснованного питания
животных необходимо учитывать, что микроэлементный состав кормов имеет
тенденцию изменчивости, детерминированной биогеохимическими провинци-
ями их происхождения. [5, 6]
Основная роль йода обусловлена его присутствием в составе тиреоидных
гормонов. Эти гормоны, как известно, регулируют обмен веществ, расход угле-
водов, белков и жиров в организме, процессы теплообразования, оказывают вли-
яние на рост, развитие, функцию воспроизводства. Действие гормонов на обмен
веществ связано с их влиянием (через синтез дыхательных и других ферментов)
на внутриклеточные процессы окисления, окислительного фосфорилирования и
синтеза белка. Имеются данные о стимулирующем влиянии йода на активность
целлюлозолитической микрофлоры преджелудков. При введении в рационы ко-
ров йодистого калия в содержимом рубца увеличивается количество ЛЖК. [7]
Длительный дефицит йода приводит к появлению хронического заболева-
ния «эндемический зоб». Оно характеризуется увеличением в объеме щитовид-
ной железы и возникновением глубокого расстройства обменных процессов во
всем организме животных. Наряду с этим отмечается замедление роста, значи-
тельное отставание в развитии половых желез, наблюдается сухость и утолщение
кожи, задержка линьки шерсти и облысение. Первые видимые признаки недоста-
точности проявляются в период внутриутробного развития – это ранняя гибель
и рассасывание плода, аборты и рождение мертвых детенышей. [8]
При недостаточном поступлении йода в организм животного нарушаются
процессы роста и развития, снижаются воспроизводительные функции и продук-
тивность. [9]
Важное значение для здоровья животных имеет селен, дефицит которого
вызывает беломышечную болезнь, при этом чем быстрее растут животные, тем
больше риск заболевания. [10, 11]