Упрощенная HTML-версия
287
где селена меньше 0,05 мг/кг, принято считать дефицитными по содержанию се-
лена. В районах, где наблюдаются заболевания животных эндемическим зобом,
йода в почве содержится в среднем 3,5 мг/кг, а в благоприятных местностях – от
8 до 20 мг/кг. При содержании йода в почвах ниже 8 мг/кг наблюдается дефицит
йода в кормах. [18] С.Ф. Зинчук, Л.В. Квиткова, И.Н. Оленева и др. (2002) [19]
также отмечают, что почвы Кемеровского района Кузбасса дефицитны по содер-
жанию селена и йода.
Наилучшим критерием обеспеченности животных микроэлементами явля-
ется содержание их в растительных кормах. Все корма, составлявшие рационы
животных на откорме, были выращены на землях ЗАО «Береговой». Сено было
злаково-разнотравным, полученным с естественных угодий, сенаж тимофеечно-
клеверный, зерносмесь – из дерти зерен пшеницы, овса и ячменя в равных долях
по массе. Нами проведен анализ основных кормов ЗАО «Береговой» на содержа-
ние в них селена и йода. Результаты приведены в таблице 2.
Таблица 2
Концентрация селена и йода в основных кормах ЗАО «Береговой»
Корм
Селен, мг/кг
Йод, мг/кг
Сено разнотравное
0,0075 ± 0,0018
0,13 ± 0,023
Сенаж бобово-злаковый
0,024 ± 0,006
0,05 ± 0,011
Зерносмесь
0,110 ± 0,027
0,10 ± 0,012
Отруби пшеничные
0,05 ± 0,015
0,08 ± 0,018
Из данных таблицы 2 видно, что наибольшее содержание селена (0,110 мг
на 1 кг сухого вещества корма) было отмечено в зерносмеси. Меньше его содер-
жалось в сенаже – 0,024 мг/кг, и самое минимальное содержание было в сене
разнотравном – 0,0075 мг на 1 кг сухого вещества корма.
Содержание йода было наибольшим в сене разнотравном (0,13 мг на 1 кг
сухого вещества корма), наименьшее – в сенаже (0,05 мг/кг), отрубях пшеничных
(0,08 мг/кг) и комбикорме (0,10 мг на 1 кг сухого вещества).
Таким образом, из приведенных данных видно, что в основных кормах
ЗАО «Береговой» Кемеровского района Кемеровской области наблюдается ярко
выраженный дефицит селена и умеренный дефицит йода.
По данным К.М. Солнцева (1990) [20] дефицитными по селену принято
считать те корма, в которых его уровень ниже 0,05-0,1 мг на 1 кг сухого вещества.
В условиях интенсивного выращивания животных и птицы потребность в йоде
составляет 1,5 мг/кг, а при наличии в кормах гойтрогенных веществ, до 2 мг на
килограмм сухого вещества корма. [21]