Упрощенная HTML-версия
381
Определение наличия красителей безалкогольных газированных на-
питках
В ходе исследования окрасились фильтры только при фильтровании гази-
рованных напитков Cola, Fanta. Из этого следует, что красители присутствуют
только в данных образцах.
Определение искусственных красителей в чае
В ходе эксперимента окраска не изменилась ни в одном из исследуемых
образцов. Из этого следует, что ни в одном образце искусственных красителей
не присутствует.
Определение кислотности безалкогольныхгазированных напитков
По требованиям ГОСТ при определении кислотности расход нормального
раствора NaOH должен быть 1,25- 3,25 мл на 100 мл напитка.
Напиток
Coca-Cola
Fanta
Sprite
Подорожник
Лимонад
Кислотность
2.00
5.00
2.20
3.40
3.60
Вывод.
В результате исследования было выявлено, что не все безалко-
гольные напитки соответствуют стандартам качества. В напитках Fanta и Ли-
монаде компании Юсил кислотность превышает норму. Кроме того, в напитках
Cola и Fanta были обнаружены красители. В то же время в чае в ходе проведе-
ния исследования искусственных красителей не обнаружено. По органолепти-
ческой оценке, среди газированных напитков меньше всего балов набрал лимо-
над компании Юсил. Среди чаѐв худшим оказался Чѐрный байховый крупно-
листовой.
Однако, даже если напиток соответствует всем стандартам качества, это не
значит, что он безопасен. В основу многих напитков входят красители и арома-
тизаторы, употребление которых может вызывать аллергию и привести к серь-
ѐзным проблемам со здоровьем. Кроме того, в напитках может содержаться
слишком много подсластителей. В основном это сахарозаменители, которые
также могут пагубно повлиять на здоровье человека. Конечно, мы не говорим,
что безалкогольные напитки нельзя употреблять ни при каких обстоятельствах.
Нужно соблюдать меру. Также нужно отметить, что безалкогольные напитки
нельзя пить при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сахарном диабете,
повышенном весе.