Упрощенная HTML-версия
542
10. Цыганова, Т.Б. Технология и организация производства хлебобулочных
изделий / Т.Б. Цыганова. – М.: Издательский центр «Академия», 2008. – 448 с.
11.
Identification of industrially important lactic acid bacteria in foodstuffs /
A.Yu. Prosekov, O.O. Babich, K.V/ Baespomestnykh // Foods and Raw Materials. –
2013. – Т. 1. – №2. – С. 42-45.