Basic HTML Version
УДК 636.084.1
ДИНАМИКА ЖИВОЙ МАССЫ БЫЧКОВ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ
ЗАМЕНИТЕЛЯ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА «ПРИМОМИЛК 20 %»
Тарасова Н.В., студент, Прохоров О.Н., канд. с.-х. наук, доцент
ФГБОУ ВО Кемеровский ГСХИ,
Россия, г. Кемерово
e-mail: oldao@mail.ru
Аннотация.
Представлены
результаты
использования
ЗЦМ
«Примомилк» 20 % при выращивании бычков черно-пестрой породы на мясо в
условиях Кемеровской области. Использование ЗЦМ в молочный период
выращивания при уменьшении выпойки цельного молока дает возможность
получить среднесуточные приросты живой массы на уровне 800-900 г.
Ключевые слова:
крупный рогатый скот, бычки, заменитель цельного
молока (ЗЦМ), живая масса.
Говядина занимает ведущее место в производстве мяса в России – 43-45
% в общей структуре, а в отдельных регионах – 50 % и более. Основное
количество говядины в нашей стране получают от убоя сверхремонтного
молодняка и выбракованных коров молочных и комбинированных пород и
только 2-4 % от специализированного мясного скота [1].
Развитие мясного скотоводства входит в число приоритетов аграрной
политики России, так как решать проблему дефицита говядины без мясного
скотоводства практически невозможно, Россия будет оставаться страной,
импортирующей говядину [2, 3].
В настоящее время выращивание скота на мясо в России в основном
является убыточным. Однако отдельные хозяйства занимаются откормом мо-
лодняка от молочных пород, чтобы каким-то образом оправдать экономические
затраты на производство говядины [4].
Необходимо отметить, что даже от сверхремонтного молодняка молоч-
ных пород можно получить товарную говядину хорошего качества, и затраты
на выращивание можно снизить благодаря их правильной организации
содержания и рациональному кормлению во все периоды выращивания и
откорма.
В настоящее время стало актуальным в молочный период скармливать
молодняку заменители цельного молока (ЗЦМ). При выращивании телят на
полноценных заменителях расход молока может быть ограничен до 5 0 - 6 0 кг.
Использование заменителей молока в кормлении бычков будет способствовать
их росту и снизит расход цельного молока, а соответственно повысится
товарность молока в хозяйствах [5].
Наиболее широкое применение заменители цельного молока нашли в
странах зарубежья, в России их скармливание молодняку по ряду причин