Бондарчук Ольга Николаевна, ассистент

Ф.И.О.

Бондарчук Ольга Николаевна

Занимаемая должность

Ассистент

Образование

2007 г. – специалитет, ГОУ ВПО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности», «Экономика и управление на предприятии»;

2015 г. – магистратура, ФГБОУ ВО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)», «Технология продукции и организация общественного питания».

Трудовая деятельность

в КузГАУ работает с 2024 года

Читаемые дисциплины

«Основы технологии хранения и переработки зерна» (сем.)

Научные и профессиональные интересы

Переработка пищевых отходов.

Наиболее значимые публикации:

(за 2023-2024 гг.)

Публикации:

- в ж-лах ВАК,

- цитируемых в базах Web of Science и Scopus

1. Славянский А.А., Митрошина Д.П., Грибова В.А., Ермолаев В.А., Бондарчук О.Н. Свекловичный жом сахарного производства и перспективы его использования / // Вестник МГТУ. Труды мурманского технического университета. – 2023. - №3. – С. 292-303.

2. Бондарчук О.Н., Ермолаев В.А. Пищевые отходы и их ферментация // Агропромышленные технологии Центральной России. 2024. № 2(32). С. 9-16. https//:doi.org/10.24888/2541-7835-2024-32-8-16.

3. Бондарчук О. Н., Ермолаев В. А. Пищевые отходы как объект антропогенного воздействия // Инновации в пищевой промышленности: образование, наука, производство: материалы VI всерос. (нац.) науч.- практ. конф. (Благовещенск, 20 февраля 2024 г.). Благовещенск: Дальневосточный ГАУ, 2024. С. 131–138.

Сведения о наградах

Медаль «За веру и добро» от Губернатора Кемеровской области, 2016 г.

Почетная грамота министерства образования и науки Российской Федерации, 2016 г.

Контакты

Адрес: г. Кемерово, ул. К. Маркса, 12, ауд. 2213, тел.: 8(3842) 75-47-15, e-mail: thp@ksai.ru