Учёные и студенты академии приняли участие в XVII Международной научно-практической конференция «Пища. Экология. Качество»

19 ноября в Новосибирске прошла XVII Международная научно-практическая конференция «Пища. Экология. Качество». В ней приняли участие ученые и студенты КузГСХА.

Людмила  Захарова, д-р техн. наук, профессор выступила с докладом «Функциональные безалкогольные напитки – альтернатива энергетических напитков». Студент 2 курса факультета технологического предпринимательства  Кузбасской ГСХА Егор Мирошин выступил с докладом «Козоводство –производственная ниша с потенциальным ростом», научный руководитель Татьяна Мирошина.

В ходе доклада Егор рассказал о пользе козьего молока, перспективных, но пока редких для страны молочных породах коз, отличающихся высокой продуктивностью, молоко которых не имеет специфического запаха. А так же обозначил ряд проблем молочного козоводства и возможные пути их решения.