Наука и практика

18 октября заведующая кафедрой физиологии и воспроизводства животных, доктор биологических наук Зубова Татьяна Владимировна и заведующая кафедрой технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции доктор технических наук Марина Геннадьевна Курбанова совместно с аспиранткой Аленой Игоревной Гоппе посетили крестьянско-фермерское хозяйство Александра Юрьевича Баранова в Юргинском районе. Цель поездки – найти точки соприкосновения между учеными и реальными задачами производства для создания более тесных партнерских отношений.  Александр Юрьевич ознакомил со своим хозяйством, в ходе экскурсии выделив ряд актуальных вопросов и задач, которые он хотел бы решить совместно с учеными.

Проведенные конкретные исследования, глубокие знания и опыт Зубовой Т.В. помогут решить проблему воспроизведения потомства крупного рогатого скота, снизить заболеваемость маститом в стаде и по повысить воспроизводительную функцию коров.

С Александром Юрьевичем Барановым кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции взаимодействует год. За этот год были исследованы состав и свойства молока, получаемого в крестьянско-фермерском хозяйстве, отработаны технологии изготовления свежих и рассольных сыров. Результаты нашли отражение в выпускных квалификационных работах, докладывались на научных конференциях. Но работа требует более глубоких исследований, так как у Александра Юрьевича большие планы, связанные с расширением ассортимента ценной молочной продукции и собственной переработкой молочного сырья.

Животноводство – не единственная отрасль сельского хозяйства, где сотрудничество с наукой помогло бы решить проблемы, улучшить производство и качество продукции. У А.Ю. Баранова также есть и поля, где он выращивает пшеницу, овес, горох и др. культуры. И есть желание поработать с учеными в области растениеводства.

Кафедра на протяжении 3 лет сотрудничает с учеными Таджикского аграрного университета им. Ш. Шотемур. Проводятся совместные он-лайн конференции, публичные защиты выпускных квалификационных работ. Ученые наших вузов проводят опыты в своих КФХ по схожим тематикам. В октябре был подписан еще один договор с Институтом животноводства 
Академии сельскохозяйственных наук Таджикистана о творческом сотрудничестве. Параллельные исследования ученых укрепят взаимное сотрудничество с нашим институтом, дадут материал для публикаций, рекомендаций и т.п.  Тематика таких исследований должна привести не только к защите диссертационных работ молодыми учеными, но и к полной практической реализации в производстве, а не залеживаться в библиотечных фондах.