10 июля 2015 г. Кемеровский ГСХИ принял участие в Летней научной школе

с 7 по 10 июля в Новосибирском государственном аграрном университете при поддержке компании PepsiCo прошла Летняя научная школа «Основы производства и ветеринарно-санитарные требования к сырому молоку».

От нашего института в её работе принял участие студент 1 курса направления подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» Александр Пенкин, научный руководитель – канд. техн. наук, доцент кафедры «Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции» О.Г. Позднякова.

В рамках мероприятия был прослушан лекционно-практический курс:

- анатомо-физиологические основы получения молока;

- болезни молочной железы. Современные методы диагностики, лечения и профилактики;

- успешный отел – здоровая корова. Уход за роженицей и новорожденным;

- санитарные требования, предъявляемые к получению качественного молока;

-ветеринарно-санитарная экспертиза сырого молока. Проведение органолептических и лабораторных исследований;

-исследование молока на остаточное количество ингибирующих веществ.

Представители Кемеровского ГСХИ приняли участие в заседании круглого стола, где обсудили ветеринарно-санитарные требования к сырому молоку, а также побывали в рамках экскурсии, в том числе, на ОАО «Доронинское»: животноводческий комплекс с. Завьялово и молокоперерабатывающий завод с. Лебедево в Тогучинском районе Новосибирской области.

Все участники остались довольны полученными знаниями и организацией мероприятия. Приобретенные знания помогут при дальнейшем обучении в вузе и научной деятельности.

Совет молодых ученых Кемеровского ГСХИ