Учёные академии завершили научные исследования эффективности использования кормовых ингредиентов из щирицы в кормлении перепелов

17 октября в третьем корпусе Кузбасской ГСХА под руководством сотрудников кафедры зоотехнии Ольги Багно, Натальи Чаловой и при активном участии преподавателей и студентов зоотехнического факультета была проведена органолептическая оценка качества вареных перепелиных яиц. 

Это мероприятие стало завершающим этапом научно-исследовательских работ по теме «Определение эффективности использования кормовых ингредиентов из щирицы в кормлении перепелов яичного направления продуктивности».

Исследования на перепелках-несушках японской породы проводились в течение семи месяцев на базе учебной лаборатории по птицеводству Кузбасской ГСХА. 

Результаты испытаний экструдированных кормовых ингредиентов из щирицы показали высокую эффективность их использования в кормлении перепелок. Отмечено положительное влияние жмыха и крупки щирицы на яичную продуктивность птицы, химический состав яиц, включая содержание биологически активных веществ. 
При проведении дегустации члены комиссии оценивали аромат, цвет, вкус белка и желтка перепелиных яиц по 5-балльной шкале. Высокие вкусовые качества вареных перепелиных яиц отмечены при введении в рацион перепелок экструдированной крупки щирицы в количестве 7% от массы комбикорма.