Создай свой фирменный сыр!

15 февраля на базе кафедры «Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции» откроется научно-исследовательская лаборатория сыроделия. В лаборатории уже апробируются примерно 30 технологий изготовления сыров разных сортов. Руководитель исследовательской лаборатории – заведующая кафедрой «Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции» Марина Геннадьевна Курбанова убеждена, что при правильном содержании сельскохозяйственных животных, из их молока можно производить сыр, не уступающий по качеству известным европейским сортам. Именно это призваны доказать курсы сыроделия для предпринимателей, фермеров и всех заинтересованных в создании полезного и вкусного продукта питания. Записаться на курсы можно по телефону 8 (384-2) 604-570.