На кафедре «Биотехнологий и производства продуктов питания» реализуется проект по повышению пищевой грамотности потребителей

Сегодня доцент кафедры Мария Анатольевна Захаренко рассказала студентам о государственном регулировании в области безопасности пищевой продукции.

В ходе лекции слушатели узнали об основном нормативном документе, регламентирующем безопасность пищевой продукции, цели его введения и требованиях, предъявляемых к производству, хранению, транспортировке и утилизации пищевой продукции.

– Суть проекта в повышении грамотности населения в области определения качества пищевых продуктов, привлечении внимания к важности производства продуктов высокого качества, безопасных для здоровья людей и окружающей среды, отвечающих заявленным нормам, запросам и ожиданиям потребителей, – пояснила Мария Анатольевна. – И, конечно, важно знать нормативную базу, регламентирующию отношения в данной сфере.